Bärwurzgewürz zur Selbstzubereitung vom Bärwurz-Birnen-Honig-Mus nach der heiligen Hildegard.
In der Hildegard-Medizin wird das Bärwurzgewürz zusammen mit Birnen und Honig als Mittel gegen Migräne und zur Darmsanierung verwendet. Es gilt außerdem als Universalmittel zur (Blut-) Reinigung.
In der Patrologia Latina der Hildegard von Bingen heißt es: "Das ist das köstlichste Latwerge (Mus) und wertvoller als Gold und nützlicher als das reinste Gold, weil es die Migräne vertreibt und die Dämpfigkeit mindert, welche rohe Birnen in der Brust des Menschen machen, und alle Fehlsäfte im Menschen vertilgt und den Mensch so reinigt, wie man einen Topf vom Schimmel reinigt."
Und so funktioniert die Darmsanierung nach Hildegard von Bingen:
Du brauchst 1 kg frische Birnen, 6 – 8 EL Honig, 70 g Bärwurz-Birnhonig Mischpulver
Zubereitung des Muses: Halbiere die Birnen und befreie sie vom Kerngehäuse. Koche sie in Wasser weich, dann entferne das Kochwasser und bereite ein Mus zu. Nun das Bärwurzgewürz zugeben und den Honig. (Achtung! Aus ayurvedischer Sicht darf Honig nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst die Srotas (Körper-/ Transportkanälchen) verstopft und Ama produziert!) Nach Hildegard wird das Mus nun noch einmal aufgekocht und im Anschluss in Gläser abgefüllt. Bewahre die Gläser im Kühlschrank auf.
Dosierung der Kur: morgens 1 TL auf nüchternen Magen, mittags 2 TL nach dem Essen, und abends vor dem Schlafengehen 3 TL
Lasse das Birnhonigmus mindestens so lange im Mund, bis es körperwarm ist. Erst dann schlucke es hinunter.
Die beste Jahreszeit in unseren Breiten ist der Herbst, wenn unsere heimischen Birnen reif sind.
Die Birnhonig-Kur sollte laut Hildegard alle ein bis zwei Jahre über eine Zeitspanne von 3 - 4 Wochen durchgeführt werden. In manchen Fällen kann es Sinn ergeben, die Kur 1 - 2 Mal direkt hintereinander zu wiederholen, z.B. bei der Bekämpfung von Migräne.
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