Berg-Bohnenkraut wird als Zutat für Bohnen, Hülsenfrüchte, fette oder schwere Speisen, Bratkartoffeln oder Tomatensoßen verwendet. Im Gegensatz zum Sommer-Bohnenkraut handelt es sich beim Berg-Bohnenkraut um eine mehrjährige Pflanze, die diejenige der beiden Art ist, die im Kochtopf das stärkere Aroma entfaltet.
Es hat einen frischen, intensiv würzigen Geruch und Geschmack, der an Thymian erinnert.
In der Naturheilkunde nutzt man ihn gegen Husten oder Bronchitis, aber auch bei Hautirritationen.
Details:
Größe und Maße: 20g Berg-Bohnenkraut, 100g = 12,45g
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