Beschreibung:
Die Gewürznelke besitzt ein ganz typisches, sehr kräftiges Aroma, bei dem die meisten gleich an Lebkuchen, Weihnachtsgebäck und Glühwein denken, aber auch an Rotkohl, aromatische Fleischgerichte und Saucen.
Sie wirken nicht nur verdauungsfördernd und gegen Mundgeruch, sondern werden aufgrund ihrer antibakteriellen, schmerzstillenden, spamolytischen und lokalanaesthetischen Eigenschaften auch zur Behandlung von entzündeten Mund- und Rachenschleimhaut genutzt.
In der Heilkunde findet sie vor allem als Mittel gegen Zahnschmerzen und als Einreibemittel Anwendung.
Der Ayurveda beschreibt den Geschmack (Rasa) der Nelke als bitter und scharf, die Potenz (Virya) als kühlend, den Nachverdauungsgeschmack (Vipaka) als scharf.
Details:
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